【近期講座資訊】〈俄國伏特加〉
Seminar coming soon: “Russian Vodka.”
【講座時間】2015年4月21日，星期二晚間19.30-21.30
【講座地點】雄獅永康人文空間/台北市中正區信義路二段207號3樓
【合作夥伴】本講與築生講堂、雄獅欣講堂合作，是〈俄羅斯心旅行・春季台北場〉系列講座其中一場。
【講題內容】
演講綱要：
俄國伏特加的種類、製程與特色
伏特加的純飲技巧與品味標準
俄國餐桌上的伏特加－餐酒搭配
內容簡介：
伏特加在許多人的心目中，只是中性的烈酒，用途也僅止於作為調酒的基酒。但是俄國伏特加可沒有那麼簡單：它純淨卻不蒼白，強勁卻又溫順。原本看似不相容的矛盾元素，卻依然彼此融溶，造就出一番不簡單的滋味，這似乎正是俄羅斯的縮影⋯⋯
本次講座邀請酒類專家王鵬主持，他將帶領大家從歷史文化、原料製程、風味品鑑各個角度來認識俄國伏特加。而且，因為俄國人的餐桌上少不了它，所以我們也將實際體驗餐酒搭配的樂趣。這場講座將讓你深深體會，為什麼俄國人會以「可愛的水」來稱呼他們最愛的伏特加。
【講師簡介】
王 鵬 Paul Peng WANG
國立政治大學斯拉夫語文學系碩士，從二十歲開始接觸伏特加。目前專職酒類文化教育工作，有豐富的教學經驗。現為法國食品協會（SOPEXA Taïwan）合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師（CIVB Bordeaux Wine Educator）、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師（Doemens Beer Sommelier）、法國干邑白蘭地公會國際認證講師（BNIC Cognac Educator），蘇格蘭Springbank威士忌學校實習結業。曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、國際啤酒競賽評審、啤酒廠品飲顧問、酒商講師與顧問。
【本講合作夥伴】築生講堂、雄獅欣講堂
【活動網址】
http://www.archiforum.org.tw/websitePage/activitycontent.php?aid=228&imgid=998&tid=79&menu_number=d.2015.1
【報名方式】http://goo.gl/tDhMcj (請自行複製網址連結)
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